Contatti

Chi sono

Una storia che parte da lontano

Sono nato e cresciuto nella verde Brianza, tra i colori e i profumi di una terra ricca di tradizioni culinarie. Fin da giovane, ho coltivato una passione per la cucina che mi ha spinto a intraprendere un percorso formativo presso la prestigiosa scuola alberghiera di San Pellegrino Terme, dove ho conseguito il mio diploma.

La mia carriera di cuoco è iniziata con una dura gavetta, attraverso esperienze in diverse realtà ristorative. Ho lavorato con umiltà e determinazione, affrontando le sfide che ogni cucina mi ha riservato.
La frase di un mio mentore “Il lavoro del cuoco è un mix di umiltà, passione e tenacia, solo così potrà sempre migliorarsi, non sentire la fatica e realizzare i suoi sogni” ha guidato ogni passo del mio percorso. Questo mantra mi ha insegnato a superare le difficoltà, a mettermi costantemente in gioco e a non arrendermi di fronte alle sfide che questo lavoro riserva.

Oggi, grazie a questa filosofia di lavoro, sono diventato un professionista affermato nel settore culinario.
Ho avuto l’onore di collaborare con chef rinomati e di affinare la mia tecnica e la mia creatività.

“Sono orgoglioso di aver aperto nel 2013 il mio ristorante, un luogo dove i sapori si fondono con la passione, l’etica e l’arte culinaria si unisce all’ospitalità.
Sono grato per tutto ciò che ho imparato lungo il mio percorso, ma sono consapevole che il cammino del miglioramento non ha mai fine. Continuerò ad abbracciare l’umiltà, la passione e la tenacia, costantemente alla ricerca di nuove sfide e opportunità per realizzare i miei sogni nel mondo della cucina.”

Esperienza, Creatività, Innovazione

Esperienza, Creatività, Innovazione

Percorsi culinari differenziati

Percorsi culinari differenziati

Attenzione al dettaglio

Attenzione al dettaglio

Qualità e Territorialità

Qualità e Territorialità