Chef luca Andre'

Innovazione e creatività

nella cucina vegetale

È dalla terra che nasce la vita, ed è dalla fantasia del cuoco che nasce l’alta cucina
Heritage

Una storia che parte da lontano

Sono nato e cresciuto nella verde Brianza, tra i colori e i profumi di una terra ricca di tradizioni culinarie. Fin da giovane, ho coltivato una passione per la cucina che mi ha spinto a intraprendere un percorso formativo presso la prestigiosa scuola alberghiera di San Pellegrino Terme, dove ho conseguito il mio diploma.

I miei piatti

In cucina l'unico limite è la fantasia

Tataki Mirai

Tradizione

Pasta e ceci

Noir

Formazione

Ai miei studenti e a chi sceglie di starmi vicino amo trasmettere la ricerca e la conoscenza delle caratteristiche che applico nella mia cucina: